Družina: beluševke (Asparagaceae) / hijacintovke (Hyacinthaceae)
Red: beluševci (Asparagales)
Razred: enokaličnice (Liliopsida)
Velikost: 10-30 cm
Razširjenost: pogosto
Življenjski prostor: obdelana tla, njive, vrtovi, ruderalne površine, suhi travniki, sadovnjaki
Ogroženost vrste: vrsta ni ogrožena
Varstveni status vrste: noben
Opis: trajnica z eno večjo čebulico, ob kateri se vegetativno razraščajo številne drobne brstične čebulice (tipska vrsta O. umbellatum) ali pa brstične čebulice niso razvite (Kochovo ptičje mleko (O. kochii)). Listi črtalasti, presegajo vrh socvetja, navadno se povesijo do tal, žlebasti, z belo osrednjo žilo na spodnji strani, gladki, goli, bleščeči, nekoliko mesnati. Cvetovi združeni v ovršno grozdasto do pakobulasto socvetje, okrog 2 cm veliki, 6-števni, dolgopecljati, peclji navadno vodoravno štrleči (tipska vrsta O. umbellatum), zato socvetje razprto ali so peclji pokončni (Kochovo ptičje mleko (O. kochii)), zato socvetje zgoščeno. Listi perigona mlečnobeli (ime!), po spodnji strani z zeleno črto. Prašnikov 6. Plod je mesnata glavica, ki ima 6 enako oddaljenih robov (tipska vrsta O. umbellatum) ali pa ima glavica razločno 3 pare robov (Kochovo ptičje mleko (O. kochii)).
Posebnosti: zelo strupena rastlina, ki je v preteklosti imela medicinsko uporabnost (verjetno kot abortiv ipd.)! Gre za taksonomsko zelo težavno skupino z več "malimi" vrstami, ki jih obravnavajo na nivojih vrst, podvrst ali varietet (v ta kompleks sodijo še: razprto ptičje mleko (O. divergens) - štajersko ptičje mleko (O. orbelicum) - navadno ptičje mleko (O. vulgare)).
Podobne vrste: že omenjene vrste - previsno ptičje mleko (Ornithogalum refractum) - piramidasto ptičje mleko (Ornithogalum pyramidale).
